Capítulo 9: USACH Beef Tool

¿Sabías que en Chile se comen más de 84kg de carne por persona al año?, ¿Sabes realmente la calidad de la carne que estás consumiendo?

Un grupo de investigadores de la Universidad de Santiago, han creado una máquina portátil capaz de medir la calidad de un corte de carne, con sólo sacarle una foto. Con este dispositivo, las faenadoras, los supermercados y también el consumidor, podrán revisar en el lugar si la certificación de la calidad de la carne que están comprando, es realmente la que se declara.